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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】pH影響微生物生長(zhǎng)的具體機(jī)制。
答案：
（1）影響培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)離子化程度，從而影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；（2）影響環(huán)境中有害物質(zhì)對(duì)微生物的毒性；（3）影響...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】穩(wěn)定期有何特點(diǎn)？穩(wěn)定期到來(lái)的原因是什么？
答案：
特點(diǎn)：（1）是生長(zhǎng)速率常數(shù)等于0，即處于新繁殖的細(xì)胞數(shù)與衰亡數(shù)相等，或正生長(zhǎng)與負(fù)生長(zhǎng)相等的動(dòng)態(tài)平衡之中。（2）這時(shí)菌體產(chǎn)...
