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下列屬于軟面包的是()
A.全麥面包
B.甜面包
C.可松面包
D.法國(guó)面包
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單項(xiàng)選擇題
新鮮酵母儲(chǔ)存的最佳溫度是()
A.-10~0℃
B.2~10℃
C.11~20℃
D.21~27℃
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單項(xiàng)選擇題
巴氏消毒奶即在()的條件下將牛奶中的有害微生物殺死,而將牛奶中對(duì)人體有利的細(xì)菌保留下來(lái),但保質(zhì)期短。
A.80-100攝氏度
B.120-180攝氏度
C.72-75攝氏度
D.30-50攝氏度
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