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名詞解釋
危害鑒定（化學(xué)污染物）
答案：
收集和評(píng)價(jià)可能由某種化學(xué)品引起的疾病或健康傷害類型的數(shù)據(jù)，以及發(fā)生此類疾病或健康傷害的暴露條件。一般還涉及到該化學(xué)品在生...
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名詞解釋
風(fēng)險(xiǎn)特征目的
答案：
特定人群食用了含病菌食品后，定量、定性估計(jì)產(chǎn)生不利影響的的可能性及其嚴(yán)重程度；測(cè)定特定人群由特定食物中特定微生物引起的特...
