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問答題
【簡答題】目前有哪些新技術(shù)在茶飲料中運用
答案：
酶工程技術(shù)、非熱殺菌技術(shù)、膜技術(shù)、微膠囊技術(shù)。
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問答題
【簡答題】茶葉深加工技術(shù)主要涉的技術(shù)：
答案：
原料篩選與處理、浸提技術(shù)、澄清技術(shù)、分離純化技術(shù)、濃縮技術(shù)、干燥技術(shù)、滅菌技術(shù)。
