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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】農(nóng)藥殘留分析的基本步驟？
答案：
1.樣品的采集
2.樣品的制備
3.樣品的儲(chǔ)藏
4.樣品的提取
5.樣品的凈化
6.樣品的檢測(cè)
7.樣品檢測(cè)結(jié)果的確證
8.數(shù)據(jù)處理
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品添加劑的作用是什么？
答案：
1.增加食品的保藏性、防止腐敗變質(zhì)。
2.改善食品的感官性狀。
3.有利于食品加工操作，適應(yīng)生產(chǎn)的機(jī)...
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