无码高清视频|成人自拍视频|欧美成人午夜无码A片秀色直播|草美女视频网站|美女被操网站在线观看
首頁(yè)
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
調(diào)味料的定義
答案:
調(diào)味料是用以調(diào)和食品風(fēng)味、使之更迎合人們的嗜好、促進(jìn)食欲的一類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)。
點(diǎn)擊查看答案
你可能感興趣的試題
名詞解釋
淀粉糊化的實(shí)質(zhì)
答案:
糊化實(shí)質(zhì)上主要是以氫鍵緊密結(jié)合的淀粉分子多結(jié)晶組織發(fā)生破壞,水合為溶膠狀態(tài)的結(jié)果。
點(diǎn)擊查看答案
名詞解釋
面粉的熟成機(jī)理
答案:
小麥粉蛋白質(zhì)中含有半胱氨酸,它的存在往往使得面團(tuán)發(fā)黏,結(jié)構(gòu)松散,不僅加工時(shí)不易操作,而且發(fā)酵時(shí)的面團(tuán)保氣力下降,造成成品...
點(diǎn)擊查看答案
微信掃碼免費(fèi)搜題