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酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌。
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酵母菌以形成子囊和子囊孢子的方式進(jìn)行無性繁殖。
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酵母菌一般以單細(xì)胞狀態(tài)存在,能發(fā)酵糖類產(chǎn)能。
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