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單項(xiàng)選擇題

下列不屬于產(chǎn)熱性營養(yǎng)素有（）。

A.碳水化合物
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

（）在清真菜中應(yīng)用最多，常作為主料。

A.狗肉
B.牛肉
C.豬肉
D.羊肉

單項(xiàng)選擇題

糖類按其組成成分分為單糖、雙糖、多糖。其中（）能直接參加機(jī)體代謝，被人體直接吸收。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.膳食纖維