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單項選擇題

對于表面活性劑溶液，臨界膠束濃度越小，達(dá)到表面吸附飽和所需濃度（）

A.越低
B.越高
C.不能定性判斷
D.可以定量判斷

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單項選擇題

在食品工業(yè)中表面活性劑用作乳化劑、分散劑和（）

A.蒸煮劑
B.施膠劑
C.穩(wěn)定劑
D.潤濕劑

單項選擇題

沒有外力的影響液體總是趨向于成為（）

A.球體
B.正方體
C.長方體
D.四面體