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問答題

【簡答題】比較上面酵母和下面酵母的異同。

答案：上面酵母與下面酵母的區(qū)別及各自特點
（1）上面酵母
①它是啤酒酵母的原始菌種。
②可形成芽...

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【簡答題】它賦予啤酒特有風味的主要物質成分是什么？

答案：啤酒花中的樹脂，可以提供啤酒以苦味和防腐能力，還可對泡沫持久性具有一的促進作用。啤酒花腺體中含有芳香油，可使啤酒具有一種...

【簡答題】什么是啤酒花？

答案：

啤酒花是啤酒花生產的基本原料，沒有啤酒花的飲料酒，不能稱其為啤酒。

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