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在人及動(dòng)物體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素的物質(zhì)。（維生素前體）
維持人和動(dòng)物正常生理功能所必需的微量有機(jī)物。或者說(shuō)是維持活細(xì)胞正常生理功能所必需的微量有機(jī)物。
能推遲會(huì)自動(dòng)氧化的物質(zhì)發(fā)生氧化，并能減慢氧化速率的物質(zhì)。
