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單項選擇題

霉變的玉米所含的（）也可引起人類食物中毒，甚至死亡。

A.亞硝酸鹽
B.組胺
C.黃曲霉毒素
D.氫氰酸

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單項選擇題

木薯中，可引起人類食物中毒的有毒物質(zhì)是（）。

A.龍葵素
B.毒肽
C.氫氰酸
D.亞硝酸鹽

單項選擇題

細菌性食物中毒多發(fā)生于（）。

A.春季
B.夏季
C.5月至10月
D.秋季