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單項選擇題

食物血糖生成指數(shù)是指人體進食含（）g碳水化合物的待測食物后，血糖應答曲線下的面積與食用含等量碳水化合物標準參考物后血糖之比。

A.1
B.10
C.50
D.100

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單項選擇題

食物血糖生成指數(shù)GI是指人體進食含（）碳水化合物的待測食物后，血糖應答下的面積與食用含等量葡萄糖后的血糖之比。

A.1g
B.10g
C.50g
D.100g

單項選擇題

以下吸收速度最快的單糖是（）

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.木酮糖

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