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問答題
【論述題】某一肽的組成分析揭示其含有5種氨基酸，其N端易于環(huán)化。經(jīng)CNBr處理后得一游離氨基酸，在280nm有強(qiáng)烈光吸收，Pauly反應(yīng)呈陽性；胰蛋白酶處理得到兩個(gè)肽段，其一在pH7.4紙電泳時(shí)明顯移向負(fù)極，在28onm有強(qiáng)烈光吸收，另一在pH7.4紙電泳時(shí)沒有明顯移動(dòng)，在28onm無光吸收。求此肽段的氨基酸順序，并指出其在中性pH的凈電荷性質(zhì)。
答案：
N端易于環(huán)化，說明可能是Glu；CNBr處理后得一游離氨基酸，且在28onm有強(qiáng)烈光吸收，Pauly反應(yīng)呈陽性，說明C端...
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問答題
【簡答題】解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：含有蘋果酸和NAD+的反應(yīng)液加入蘋果酸脫氫酶后，在340nm測到有紫外吸收峰。
答案：
NAD+被還原為NADH，NADH在34onm有紫外吸收。
