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【簡答題】小麥貯藏特性。
答案:
吸濕性強(qiáng)、后熟期長、耐高溫、易受蟲害。
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答案:
①水分:含水量高時,微生物就會生長;
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【簡答題】高溫連續(xù)干燥的主要形式。
答案:
順流干燥、混流干燥、錯流干燥。
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