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單項選擇題

按照國際慣例，飯店對預(yù)訂的客人，會為其保留房間直到抵店日當(dāng)天（）為止，這個時限被稱為“取消訂房時限”或“截房日期”。

A.早上6：00
B.中午12：00
C.下午16：00
D.下午18：00

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單項選擇題

是降低餐飲成本、增加企業(yè)盈利的必要措施。（）

A.制定菜單
B.餐飲創(chuàng)新
C.餐飲成本控制
D.客源控制

單項選擇題

象征飯店的禮儀，代表飯店形象，起著“儀仗隊”作用。（）

A.大堂副理
B.門童
C.行李生
D.接待員