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問答題
【論述題】如何分析并控制餐飲服務質(zhì)量？
答案：
餐飲服務是飯店服務的重要組成部分，餐飲部是飯店的基本業(yè)務部門，是飯店營業(yè)收入的主要來源之一。餐飲部是飯店唯一生產(chǎn)、加工實...
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問答題
【簡答題】論述旅游企業(yè)服務質(zhì)量管理的要點是什么？
答案：
旅游企業(yè)都很注重服務質(zhì)量管理，服務質(zhì)量管理的要點有：
（1）認識服務質(zhì)量的差距：所謂服務質(zhì)量差距，是指顧客對服...
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