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名詞解釋

豆腥味

答案：

由于大豆中的油脂氧化產(chǎn)生一些小分子，這些小分子能使人產(chǎn)生不快感的氣味。
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杏仁乳（露）飲料
答案：

以杏仁為原料，經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等配料調(diào)制而成的飲料。
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