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名詞解釋

飯店的接待能力

答案：

是指飯店能夠接待賓客的物質(zhì)條件及其水準

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飯店協(xié)調(diào)職能

答案：

是飯店管理人員以決策為依據(jù)對不同的人、事、業(yè)務(wù)之間的聯(lián)絡(luò)調(diào)整等活動

飯店管理者素質(zhì)

答案：

是由人的一般素質(zhì)加上飯店的行業(yè)素質(zhì)，加上飯店管理素質(zhì)而形成的