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單項(xiàng)選擇題

乳中的過氧化物酶主要來自（）

A.紅細(xì)胞
B.白細(xì)胞
C.微生物

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單項(xiàng)選擇題

溫度每上升1℃，牛乳比重要下降（）

A.0.0001
B.0.0002
C.0.0003

單項(xiàng)選擇題

酸牛乳的微生物指標(biāo)中，要求致病菌（）

A.不得檢出
B.可以檢出
C.每毫升不超過90個