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乳中的固有酸度主要來源于乳中的()
A.乳糖
B.乳脂肪
C.磷酸鹽和檸檬酸鹽
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消毒乳設(shè)備清洗時NaOH常用濃度為()
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國標(biāo)規(guī)定,酸牛乳的大腸桿菌群應(yīng)()
A.不得檢出
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