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問答題

【簡答題】簡述酶促反應(yīng)的有機介質(zhì)體系種類。

答案： 根據(jù)酶和水的分布特性可以將有機介質(zhì)反應(yīng)體系分為以下幾種類型：
①酶在與水共融的有機介質(zhì)體系中催化反應(yīng)；
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問答題

【簡答題】非水介質(zhì)中酶催化反應(yīng)的特點。
答案： （1）在非水系統(tǒng)內(nèi)，絕大多數(shù)有機化合物溶解度高，尤其是能提高非極性底物的溶解度。
（2）非水介質(zhì)的參與可以改變...
問答題

【簡答題】酶催化反應(yīng)的介質(zhì)有哪些？
答案：

（一）水介質(zhì)
（二）非水介質(zhì)
①有機介質(zhì)反應(yīng)體系
②超臨界流體反應(yīng)體系
③氣相介質(zhì)反應(yīng)體系
④離子液介質(zhì)反應(yīng)體系
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