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單項選擇題

包裝是影響牛奶保質(zhì)期的直接原因，空氣的氣體分子會通過包裝材料的分子間隙滲透到包裝內(nèi)側(cè)與牛奶直接接觸，當透過的空氣中的（）達到一定數(shù)量時，牛奶即會變質(zhì)。

A、氧氣
B、氮氣
C、二氧化碳

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單項選擇題

食品包裝上常標注含有的營養(yǎng)成分。其中標注的“鐵、鎂、鋅、鈣”是指（）

A、原子
B、分子
C、元素

單項選擇題

食品保鮮膜（袋）能減緩食品中水分的蒸發(fā)，此外還能在一定程度上解決冰箱中食物間串味的問題，具有保鮮、保潔等特點，消費者在選擇保鮮膜產(chǎn)品時，下面選項（）是錯誤的。

A、應(yīng)選擇包裝標識完好，印有QS標志的產(chǎn)品
B、在選用前可采用嗅氣味的方式，選用沒有異味、異嗅的產(chǎn)品
C、應(yīng)選擇色澤光亮、黏性強、韌性大的產(chǎn)品

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