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名詞解釋

野生型菌株

答案： 從自然界直接分離到的任何微生物在其發(fā)生營養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株。
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名詞解釋

生長因子
答案： 某些微生物不能從普通的碳源、氮源合成，而需要另外少量加入來滿足其生長需要的有機(jī)物質(zhì)。
名詞解釋

蛋白質(zhì)的水解
答案：

是在酶的催化下，通過加水分解，使蛋白質(zhì)中肽鍵斷裂，最后生成氨基酸的生化過程。
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