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填空題

核酸類酶分子中起催化作用的主要組分是（），蛋白類酶分子中起催化作用的主要組分是（）。

答案： 蛋白質(zhì)；核糖核酸
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名詞解釋

酶的轉(zhuǎn)換數(shù)
答案：

以一定條件下每秒鐘每個(gè)酶分子轉(zhuǎn)換底物的分子數(shù)來表示酶的催化效率。
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