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填空題
芹菜苷屬（）化合物，其苷元是（）
答案：
黃酮類；槲皮素
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填空題
二氯氧鋯—枸椽酸反應(yīng)黃色不褪的黃酮類化合物是（），黃色褪去的黃酮類化合物是（）。因（）形成的絡(luò)合物較（）形成的絡(luò)合物穩(wěn)定。
答案：
3-OH；5–OH；3-OH；5–OH
