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名詞解釋
生理能值
答案：
生理能值即機(jī)體可利用的食物中具有供能作用的物質(zhì)如糖類、脂肪和蛋白質(zhì)能值。
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答案：
當(dāng)碳水化合物與蛋白質(zhì)共同攝食時(shí)，體內(nèi)貯留的氮比單獨(dú)攝入蛋白質(zhì)時(shí)多，這主要是同時(shí)攝入碳水化合物后可增加機(jī)體ATP的合成，有...
