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名詞解釋

酶的競爭性抑制

答案：

有些抑制劑的結構與底物結構類似，影響底物和酶的結合，使反應速率下降

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酶的活性中心

答案：

酶蛋白分子中與底物結合，并起催化作用的小部分氨基酸微區(qū)

酶

答案：

由細胞產生的，能在體內或體外起催化作用的一類具有活性中心和特殊構象的生物大分子

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