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問答題

【簡答題】微生物含有哪些化學組成?各組分占的比例是多少?

答案: 微生物機體質(zhì)量的70%~~90%為水分,其余的10%~~30%為干物質(zhì)?!居袡C物占干物質(zhì)質(zhì)量的90%~~97%,包括蛋白...
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問答題

【簡答題】影響酶活力(酶促反應速度)的主要因素有哪些?并加以討論。

答案:

酶促反應速度受酶濃度和底物寧都的影響,也受溫度,pH,激活劑和抑制劑的影響。

問答題

【簡答題】酶的催化作用有哪些特征?

答案: 1、酶積極參與生物化學反應,加速化學速度,速度按反應到達平衡的時間,但不改變反應的平衡點。
2、酶的催化作用具...
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