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單項(xiàng)選擇題
香腸加工中,以下哪種原料肉不適合:()。
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.病死豬肉
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單項(xiàng)選擇題
香腸熏制時(shí),所用的熏材通常是:()。
A.果木
B.松木
C.柏木
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
香腸晾曬的時(shí)間一般為:()。
A.1-2天
B.3-5天
C.5-7天
D.7-10天
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