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單項選擇題

（）菜具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點。

A.川菜
B.浙菜
C.粵菜
D.淮揚菜

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單項選擇題

（）菜以烹制山珍野味著稱，講究火工，火大油重，保持原汁原味，比較實惠。

A、皖菜
B、滬菜
C、京菜
D、豫菜

單項選擇題

（）菜以清香、鮮嫩、味佳而著稱。

A、魯菜
B、川菜
C、淮揚菜
D、粵菜

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