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問答題

什么是食物中毒？

答案：

食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。 
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問答題

什么是食源性疾病？
答案：

食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病。 
問答題

什么是保質(zhì)期？
答案：

保質(zhì)期，指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。 
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