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單項(xiàng)選擇題

燒烤食品曾經(jīng)是中國(guó)（）時(shí)期主要食物。

A.秦朝
B.宋朝
C.唐朝
D.商州

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單項(xiàng)選擇題

煙熏雞要選用（）

A.成年雞
B.嫩雞
C.老雞
D.仔雞

熏是將腌制后的原料，用木屑，茶葉，柏枝，竹葉，花生殼，糖等燃料蔓燃時(shí)發(fā)出濃煙熏制菜肴的烹調(diào)方法。

答案：正確