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單項選擇題

廚房水溝的設(shè)計應(yīng)以（）為主，以避免廚房因濕滑而造成的污染。

A.明溝
B.暗溝
C.淺溝
D.方便即可

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單項選擇題

盡量不以大容器而改以小容器貯存食物，以衛(wèi)生觀點來看，其優(yōu)點是（）

A.好拿
B.中心溫度易降低
C.節(jié)省成本
D.增函工作效率

單項選擇題

你現(xiàn)在正在切菜，老板請你現(xiàn)在端一盤菜到外場給顧客，你的第一個動作為（）

A.立即端出
B.先把菜切完了再端出
C.先立即洗手，再端出
D.只要自己方便即可

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