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單項(xiàng)選擇題

燒焦的鴨中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是（）

A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺

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單項(xiàng)選擇題

下列屬于影響食品安全性的重金屬污染是（）

A、鈉
B、鉛
C、鉀
D、鈣

單項(xiàng)選擇題

國(guó)家明令禁止過(guò)量添加增白劑（）對(duì)面粉進(jìn)行漂白，它不僅破壞面粉中的維生素A、維生素B，而且能對(duì)人體造成危害。

A、過(guò)氧化苯乙酰
B、甲醛次硫酸氫鈉
C、乙烯利
D、苯并芘