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單項選擇題

我們常用的肉類加工設(shè)備有絞肉機、肉類切片機和（）。

A、絞餡機
B、灌腸機
C、鋸骨機
D、剔骨機

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單項選擇題

下列中不是廚房重點殺滅對象的是（）。

A.鼠
B.蠅
C.麻雀
D.蟑螂

單項選擇題

食品中常見有害物質(zhì)主要是（）和細菌等。

A.昆蟲
B.酵母
C.微生物
D.寄生蟲

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