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問答題

【簡答題】簡述食品微生物檢驗的意義。

答案： 是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是判定被檢食品能否食用的科學(xué)依據(jù)之一。通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環(huán)境及食品...
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答案： 1、液固吸附色譜：以吸附劑做固定相，不同極性的溶劑作為流動相的載液，根據(jù)試樣中各組分的吸附能力不同而進(jìn)行分離的方法。
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