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多肽鏈是蛋白質骨架,稱主鏈。負擔重要化學功能,表現(xiàn)出蛋白質的特異性。()
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DNA分子,當溫度升高,可以使兩鏈中的氫鍵斷裂,當降低溫度,這些鍵又重新結合,這就是DNA的熱變性現(xiàn)象。()
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