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單項(xiàng)選擇題

腌肉長(zhǎng)時(shí)間不易腐爛，主要原因是（）。

A.空氣中沒(méi)有細(xì)菌和真菌
B.細(xì)菌和真菌都是對(duì)人類(lèi)有益的，不會(huì)使肉腐爛
C.腌肉中含鹽濃度高，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖
D.腌肉中不含有機(jī)物，不利于細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖

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單項(xiàng)選擇題

1958年，我國(guó)著名醫(yī)學(xué)家余賀，利用噬菌體成功地防治了綠膿桿菌對(duì)燒傷病人的感染，成為我國(guó)微生物學(xué)界的一段佳話(huà)。下列關(guān)于噬菌體的說(shuō)法不正確的是（）。

A.噬菌體寄生在綠膿桿菌體內(nèi)
B.噬菌體可以在光學(xué)顯微鏡下觀(guān)察
C.噬菌體沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
D.噬菌體是一種病毒

單項(xiàng)選擇題

以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線(xiàn)是（）。

A.
B.
C.
D.

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