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單項(xiàng)選擇題

從食品原料制作過程看，食品色彩包括三個方面的內(nèi)容，即原料的（）、加工色、復(fù)合色

A.固有色
B.固態(tài)色
C.搭配色
D.調(diào)配色

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單項(xiàng)選擇題

色性是人們通過顏色所產(chǎn)生的感覺、聯(lián)想，它是一種（）和生理反映

A.心思
B.心態(tài)
C.物質(zhì)
D.心理

單項(xiàng)選擇題

色度是指色彩的明度和純度，明度是色彩的明暗（）

A.厚薄程度
B.高低程度
C.深淺程度
D.高矮程度

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