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填空題

根據(jù)蛋白質(zhì)的形狀可分為（）。

答案：球狀蛋白質(zhì)和纖維狀蛋白質(zhì)

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根據(jù)蛋白質(zhì)的組成成分可分為（）。

答案：單純蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)

（）和（）是目前研究蛋白質(zhì)三維空間結(jié)構(gòu)較為準(zhǔn)確的方法。

答案： X射線衍射法；磁共振技術(shù)

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