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測定葡萄酒中干浸出物含量時(shí),制備試樣時(shí),必須將裝有樣品的蒸發(fā)皿置于水浴鍋上蒸發(fā)樣品至原體積的1/3。
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測定果酒中干浸出物含量時(shí),其試樣可以使用酒精度測定時(shí)蒸出酒精后的殘液。
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測定葡萄酒中干浸出物含量時(shí),制備試樣所用的蒸發(fā)設(shè)備為水浴鍋。
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