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單項選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能敘述錯誤的是（）

A.是機體細胞和體液的主要組成部分
B.是機體組織和器官的重要組成成分
C.蛋白質(zhì)可促進嬰兒生長發(fā)育，尤其是腦細胞發(fā)育
D.可為機體迅速提供熱能
E.維持體液酸堿平衡

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單項選擇題

下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯誤的是（）

A.供給機體熱能
B.防止機體熱能損失
C.構(gòu)成體脂
D.是腦細胞、神經(jīng)細胞、細胞間質(zhì)的基本成分
E.是脂溶性維生素的載體

單項選擇題

迅速提供熱能和肌肉活動所必需的能量物質(zhì)的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.水

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