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判斷題

當(dāng)pH值低于蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)時(shí),金屬陽(yáng)離子與蛋白質(zhì)分子中帶負(fù)電荷的羧基形成不溶性鹽而沉淀。()

答案: 錯(cuò)誤
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