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問答題

【簡答題】為什么堿溶酸沉法提取黃酮類化合物時，要注意調(diào)節(jié)pH值？

答案： 用堿性溶劑提取時，所用的堿液濃度不宜過高，以免在強堿加熱時破壞黃酮類化合物母核；
在加酸酸化時，酸性也不宜過強，...
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【簡答題】黃酮類化合物旋光性和其結(jié)構有何關系？
答案： 游離黃酮類化合物中，二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷醇、二氫異黃酮等類型，由于分子內(nèi)含有手性碳原子，因此有旋光性，其余則無旋光...
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【簡答題】中藥紅花在開花初期、中期及后期顏色變化的原因是什么？
答案：

紅花的開花初期主要含新紅花苷，花冠呈淡黃色；
中期主要含紅花苷，花冠深黃色；
后期主要含醌式紅花苷，花冠呈紅色。
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