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茶葉中氨基酸類物質(zhì)一般具有()性。
A.苦澀
B.收斂
C.甜醇
D.鮮爽
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單項(xiàng)選擇題
扁形特種茶葉以()為代表。
A.滇紅工夫
B.祁紅
C.龍井
D.鐵觀音
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單項(xiàng)選擇題
黃茶黃葉黃湯的品質(zhì)特點(diǎn)主要是在()過(guò)程中形成。
A.殺青
B.揉捻
C.干燥
D.悶黃
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