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多項(xiàng)選擇題

牛乳的固有酸度主要來源于牛乳中的（）。

A、蛋白質(zhì)
B、檸檬酸鹽
C、磷酸鹽
D、發(fā)酵酸度

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多項(xiàng)選擇題

牛乳的感官檢驗(yàn)包括（）。

A、色澤
B、組織狀態(tài)
C、滋氣味

多項(xiàng)選擇題

目前的原子吸收光譜儀上背景校正主要采用（）。

A、自吸
B、氘燈
C、塞曼

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