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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定牛乳中的水分時(shí)，加入海砂的作用是（）。

A、加大蒸發(fā)面積
B、提高加熱強(qiáng)度
C、減小烘干時(shí)間
D、保護(hù)易揮發(fā)成分

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定鈣可用EDTA滴定法，滴定的標(biāo)準(zhǔn)液EDTA-2Na液的化學(xué)名叫（）。

A、二硫腙二鈉
B、二氮雜菲二鈉
C、變色酸二鈉鹽
D、乙二胺四乙酸二鈉鹽

單項(xiàng)選擇題

采用格里斯試劑比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，當(dāng)亞硝酸鹽含量過(guò)高時(shí)，過(guò)量的亞硝酸鹽可將偶氮化合物氧化，出現(xiàn)（）色。

A、綠
B、紫紅
C、黃
D、藍(lán)

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