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單項選擇題

與食物中毒有直接關(guān)系的細(xì)菌污染指標(biāo)是（）

A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.乳酸桿菌

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單項選擇題

冷凍最適宜的溫度范圍為（）

A.0℃以下
B.-10℃以下
C.-15℃以下
D.-18℃以下

單項選擇題

食品安全管理的相關(guān)記錄應(yīng)至少保存（）

A.6個月以上
B.12個月以上
C.24個月以上
D.32個月

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