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單項(xiàng)選擇題
在面團(tuán)調(diào)制中糖可以增加面團(tuán)中酵母的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)酵母的繁殖，一般條件下，糖的含量在（）以內(nèi)時(shí)能促進(jìn)發(fā)酵。
A、1%
B、6%
C、10%
D、5%
